早速、

中華風ミートボール

を試食後の

佐原店スタッフに感想を頂きます。

回答順にご紹介です。

それでは、いっただきま～す！！











店長：お酒が進みそう！

今日は


中華風ミートボール


を作ってみました

材料はまずこちらっ↓↓↓

◆材料（2人分）

A）肉団子

・豚ひき肉　300ｇ

・酒　大さじ1

・醤油　大さじ1/2

・塩・こしょう　少々

・焼き麩　6ｇ

・小ねぎ　1/2束

・イカのピリ辛笑油ダレ　50cc

・XOジャン　小さじ1

・酢　20cc

（お好みで）ラー油　3滴※今回は、石垣島のラー油を使用

・水　30cc

・片栗粉　小さじ1/2





◆作り方



1.Aの材料をすべてボールに入れて、よく混ぜ、一口サイズのお団子を作る。

2.Bの材料をすべてよく混ぜてタレを作る

3.1のお団子に片栗粉（分量外）をまぶし、


180度


の油で揚げる

4.2をフライパンに入れ、沸騰させる



5.沸騰したら、いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、再度火にかける



6.タレにとろみがついてきたら、3の肉団子を入れてタレをからめてできあがり



試食したところ、濃いめの味付けのためご飯のおかずや晩酌のお供にいいかも♪

是非、皆様もイカのピリ辛笑油ダレでアレンジを楽しんでみてくださいね。

横須賀佐原店　古城です。

早速、前回の野菜サラダを食べたスタッフの感想を頂きます。

連絡順にご紹介です。

時枝：とっても美味しかったです。

チョレギサラダよりもさっぱりしていて、これからの季節にいいかも☆

太田：ピリ辛で美味しい！







店長：お～い～しい！！！

和田：少しピリッとしていて美味しかったです。

さっぱりしているので、これからの時期にぴったりだと思います。

深田代行：ピリ辛がしっかり効いていて美味しかったです。






今回は全般的に好評だったようです。








是非、皆様もアレンジを楽しんでみて下さいねっ♪

さて、今日は


イカのピリ辛笑油ダレ


を使って、、

自家製サラダドレッシング


を作ってみました。

これからの季節にぴったりな中華風ドレッシングをイメージしました。

3～4人分程度1回分ですよっ。

↓↓↓　分量はこちら　↓↓↓






◆ドレッシング




・イカのピリ辛笑油ダレ　50cc

・お酢　30cc

・醤油　10cc

・ごま油　少々

・鷹の爪（輪切り）　1本分

※ドレッシングは前の晩にすべての材料を合わせて、冷蔵庫で寝かしておきます

◆サラダ

お好きな野菜で是非作ってみてください。

↓以下、今回はこんな感じで作りました。

・サニーレタス1/2個

・海藻サラダMIX　適量

・前の日の晩御飯で余った鶏の唐揚げ　4個位

・フライドオニオン　適量

サニーレタス、鶏の唐揚げは、食べやすい大きさにカット。

サニーレタスは氷水にひたし、パリッとなったら、水気を切ります。

海藻サラダMIXは5～10分程度、水につけて戻し、水気を切ります。

それらをよく混ぜてから、ドレッシングで和えたら完成です。

今日は、朝からサラダモーニング。





海藻もばっちり摂れて腸活で絶好調！！！！

野菜から水分が多少出るので、食べる直前にドレッシングと和えるといいですね。

前回、アジの南蛮漬けでピリ辛が欲しいとスタッフほぼ全員に言われてしまった

ので、野菜の水分で薄まってしまわないよう、今回は鷹の爪入りにしました。

さて、、どんな反応になるのか？！

乞うご期待！！