こんにちは

横須賀佐原店の古城です

さて、前回、イカのピリ辛笑油だれを使って、



油揚げでおつまみ


をつくりましたので

今日は佐原スタッフに感想を頂きます。

それでは、さっそくいってみよーーーー！！！

報告順にご紹介です。

まずは、、林さん！

林：味は美味しくお酒によく合うと思います。

続いて、岩崎さん。

岩崎：味噌のコクと風味が強く感じました。

おつまみだけでなく、今から暑くなってくるので、サクッと

塩分補給にも役立つと思いました！

続いて、深田代行です。

深田代行：お醤油の味がはっきり分かっておつまみに

ぴったりだなーって思いました♪

さて、続いて我らが店長です。

いざっ！！！

無言で口に含むこの瞬間・・

いつもキンチョーするなぁ・・（汗）

揚げをしばし、見つめる店長。

出ました！！OKサインです！！

店長：香りがいいです。

七味をかけた方が好きです。

おつまみにもご飯に載せてもいいですね。




続いて、時枝さん、太田さん、和田さんです。

時枝さん、ひとくちかじってL字にするとか神業すぎる！！

時枝：おいなりさんっぽい。

醤油だけでない甘味がある。

つまみはもちろん、おかずにもなる！

時枝家では油揚げに醤油をさっと塗り、しらす

やネギを載せて焼いてよく食べるそうですよ！

太田：新感覚のおつまみでぬれ煎餅みたいでした。

こりゃお酒が進みますねーー。

和田：油揚げ大好きな私には最高のご飯でした！！

醤油に浸した油揚げでお稲荷さんとしてもいけそう。

今日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を♪

こんにちは

横須賀佐原店の古城です。

今日はイカのピリ辛笑油だれでクレープを作ります！

え？？？

この間、お食事クレープやったし、もういいって？？？

そうは言っても、もう作っちゃったんで・・・

話だけでも聞いてくださいよ――――！

今回は生地の改良版です

生地がもちもちした方が好きな方にお届けする

もちもちクレープ生地をご紹介します。

材料はこちら↓↓↓

強力粉　200g

イカのピリ辛笑油だれ　大さじ2

牛乳3カップ（600cc)

卵　2個

バター20g　※600Wのレンジで1分程度で溶かしバターを作る



全材料を混ぜます。

基本は粉に液体を少しずつ混ぜる。

溶かしバターは最後です。

フライパンに少量の油をまわし、生地を流し込んで焼きます。

前回は薄力粉でしたが、今回は強力粉で、水分も増やしています。

強力粉で同量の牛乳だと生地が重すぎて、フライパンに流すのが

大変！！なので、牛乳が増える配合になりました。

弾力ある生地のため、表面が多少色つくくらいで、ひっくりかえさないと

破れてしまうことがありますので、ご注意ください！

やけどにも注意してくださいね！

我が家で試食したところ、前回より

もちもち感UP↑↑↑

前回の生地に比べより

甘みがある気がします。

是非、お試しくださいね！

今日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を♪

こんにちは！

横須賀佐原店の古城です

今日は、前回お食事クレープを作ったのですが、その時のスタッフ林の

感想に、再度お食事クレープを作ることにしました

その時の林の感想はこちらっ↓↓↓

林：火を通した笑油だれ料理の中で過去最高に醤油の香りが

強く残っておりました。

ツナマヨレタスやアンチョビチーズトマトなど魚の加工品が合う

ような気がします！美味しかったです。

ただ、残念なことに我が家の冷蔵庫にはレタスがなく


致し方なく、水菜で対応することに。

ついでにとろけるチーズがあったので



今回はマヨでなく、ツナチーズ水菜で

作ってみます

クレープの皮を焼くところまでは同じです。

そこへとろけるチーズを置きます。

さらにチーズが少し溶けたら、その上に

水菜、シーチキンをそれぞれ適量載せます。

両端を中央に向かっております。

食べやすいようにカットしていただきます。

それでは、早速。

佐原スタッフに感想を頂いてきましたので、

ご報告します。

和田：最初は醤油が少し感じるぐらいでしたが、

噛むとだんだん醤油！って感じになります（笑）

続いて、林さんです。

林：思った通り、加工した魚肉とよく合います！

ツナの旨みと醤油の香りがよくマッチしてます。

続いて、岩崎さんです。

岩崎：美味しかったです！

水菜のシャキシャキ感とツナがマッチしていて

すごく良かったです！









醤油の香りも良かったです！

続いて、深田代行です。

深田代行：ほんのり醤油風味がして美味しかったです！

小腹がすいた時に食べたい感じですね☆

さて、今年のGW後半戦に突入したばかりですが、

悪天候のスタートとなりました。

そんな休日はご自宅でイカのピリ辛笑油だれを

片手にアレンジクッキングしてみてはいかがでしょうか？

きっと、新しい発見があるはず♪

今日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を！！

こんにちは

横須賀佐原店の古城です

前回、

イカのピリ辛笑油だれ

を使って、


クレープ


を作りました

ので、その感想を佐原スタッフに頂きます。

実はこのお食事クレープに使っている卵。

めちゃくちゃ新鮮な卵が手に入るという相模原たまご街道で

手に入れた卵でして、黄身がオレンジ色。

黄身だけひょこっと手で取り出せるほど濃厚で新鮮♪

是非、相模原方面にお越しのお客様！

釣り具のポイント相模原店にお立ち寄りの後、

是非たまご街道へも観光がてら足をお運びください！！！

報告順にご紹介します

太田：生地にピリ辛だれを使っているので

ジャムの甘さにプラスで醤油の香ばしさが

後から現れて和テイストなクレープでした

店長：生地のピリ辛だれはほんのり香るくらいでしたが、

非常に美味でした！追加でイカのピリ辛笑油だれを

かけたら尚美味でした！！！

生地だけ試食した林さん。（画像なくてごめんなさい）

林：火を通した笑油だれ料理の中で過去最高に

醤油の香りが強く残っておりました。

ツナマヨレタス、アンチョビチーズトマトなど

魚の加工品が合うような気がします！

美味しかったです。

という林の感想に、後日作ってみました。

次回、他のスタッフの感想も合わせてご覧ください！

本日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を♪

こんにちは

横須賀佐原店の古城です

前回、イカのピリ辛笑油だれを使って


クッキー


を作りましたので、

佐原スタッフに試食後の感想を頂き


ます

さてさて・・

毎回、どきどきです

では、早速、いってみよーーー！！

報告順にご紹介です。

まずは、当店のタイラバ娘　太田さん！

太田：クッキーと思って食べたら、ビスケットの食感。

つまみにいいかも。

続いて・・

最近、イカのピリ辛笑油だれのアレンジに

果敢に挑戦している深田代行！！

（しかも、試食時の写真で箸上げが佐原イチ美しい☆）

深田代行：小腹がすいたときとか、お酒のつまみにもできそうな感じでした




イカのピリ辛笑油だれは万能タレなので、お客様のアレンジ次第☆

是非、アレンジをお楽しみください！！！

今日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を♪