やまもん、自分で絞めた魚を料理する。

やまもん、自分で絞めた魚を料理する。

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント博多諸岡店 やまもと



こんにちは!

博多諸岡店 やまもとです

前回のブログで



魚を絞めて血抜きまでするという

初めての経験をしました



クリック!↓↓



『やまもん、クロを絞める&血抜きをする。』



まずは

なぜ


魚を絞めるのか





血抜きをするのか

です






★★★★








なぜ魚を絞めるのか








★★★★













釣ってそのまま自然に弱っていくのを待つと

その分暴れて身がボロボロになる・・・




他にも

絞めることによって

死後硬直で


身が硬くなるのをかなり遅らせる


ことが

できるそうです!






★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★



★★★★



なぜ血を抜きをするのか



★★★★



血が全身に回って生臭くなる


のと



腐敗が早くなる


・・・・のを防ぐため!





★★★★★★


★★★★★★★★


★★★★★★★★







常連さんによると

しっかりと絞めて血抜きをきちんとして

尚且つ、えらと内臓をとっておくだけで




そのままの状態で3日は持つ



そうです!!!

やっぱり釣ったら美味しく食べたいですもんね

さて

これを踏まえて



成功例





失敗例


を見て下さい↓↓


上:

失敗

下:



成功

失敗した分は血抜きと絞めが上手くいかず

その上捌いている途中で


ビク!!!


ってなっていたので


完全に失敗ですね


(めっちゃビックリしました)

そして血が完全に回って

身が


ピンク色


になってます・・・・

今回は鮮度抜群なので

特に臭いは感じませんでした!


あと時期的に今は海藻を食べているそうで

臭いはせず脂がのっているとのこと。

成功した分は常連さんに手伝ってもらいながら

絞め&血抜きをした分です

しっかり血抜きまで成功した方は

血がちゃんと抜けてて


身が真っ白


!!

比べるとかなり違いがわかります

ちゃんと絞めて血抜きがきちんとできるまで3年はかかるとか・・・


まだまだ修行が必要ですね




最後は


お待たせいたしました

自己満足の


ぷちお料理コーナー






ばーん

カルパッチョ風~カット野菜添え~







どーん

まずは100円のカット野菜で手抜きをします。

いい感じに魚を捌いて

仕上げにドレッシングをかければ


ホラ!


カルパッチョみたい





あくまで

ぽい

な~~っていうのが大事

おすすめドレッシングは



です

にんにくが入っていておいしいですよ



クロの沖漬け





どーん

もちろん沖漬けはポイントオリジナルの




イカの笑油ダレ


これを使えばイカだけでなく

魚もとっても美味しくなるのでおすすめです

一晩漬けておくとさらに美味しくなりますよ~~~



超汁少なめのみそ汁







どーん

・・・・。

みそ汁は本当はホイル焼きにしたかったのですが、


肝心のアルミホイルがありませんでした。

キャベツは手でちぎるワイルドガール・やまもとです

このような機会を与えてくださった常連さんには感謝してます!


(次のお持ち込みも楽しみにまってまーす




あと

今年初めてのブログが

釣りじゃないのはお察しください。

今度は釣りブログUPできるよう頑張ります

ではまた。








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那珂川店より臨時休業のお知らせ

那珂川店より臨時休業のお知らせ

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント那珂川店 柴田


皆様こんにちは(*^_^*)


しばかな

です(´・ω・‵)

那珂川店より大事なお知らせです!





1月25日(木)


は誠に勝手ではございますが、





当店棚卸の為、臨時休業とさせていただきますm(__)m


近隣店舗では上記の通り、


大野城店・姪浜店・粕屋店・築港店


通常通り営業致します。

お困りの際は、お気軽にお問合せ下さいませ。





お客様にはご迷惑とお手数をお掛け致しますが、

何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。


また、26日(金)からは通常通り、冬期営業時間で営業致します!




【臨時休業のお知らせ】

【臨時休業のお知らせ】

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント熊本インター店 笹渕

HPをご覧の皆様こんにちは!






本日は



臨時休業



のご案内です。











誠に勝手では御座いますが、






1月23日





(火)



は棚卸の為






臨時休業


とさせていただきます。








尚、

近隣の流通団地店、富合店は




通常通り営業

いたします。






お客様にはご迷惑をおかけして申し訳御座いません。




ご理解、ご協力の程宜しくお願い致します。



18高田MANブログ11

18高田MANブログ11

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント粕屋店 高田


みなさんこんにちわ!

前回の鶴見釣行に続き

今回も磯!

五島へ行って来ました!

今回上がった瀬は

「ほあげ」

足場も最高!

最高のロケーションです!

12時出船でしたが

夜釣は不発!

でも出そうです!

50cmオーバーが!!




足元には沈み瀬、そして沖に向かって流れる潮!

通すたびに釣れます!

しかし結果は32~43cmの数釣り!

なかなか50cmオーバーへの壁は厚いです・・・。

でも満足いく釣果でした!



今回は風もあまり吹いておらず

足元から沖への一直線の潮だったので

GTO



「キザクラ GTO」の画像検索結果

試してきました!

00号で

潮受けとガン玉での使用です。

状況が良すぎましたので

非常に使い易かったです!

また、行って来ます!



蛇嶋の「これっ!!スゴないっすか!?」海上釣堀編

蛇嶋の「これっ!!スゴないっすか!?」海上釣堀編

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント摩耶海岸通り店 蛇嶋


みなさんこんにちは

久しぶりの

コレすごないっすかブログ

です(笑)

ちゃんと

釣り

には行ってたんです・・・


青物ジギング

とか

シーバス

とか・・・


釣れなかっただけで・・・(笑)

それはさておき、

最近はとっても

寒く

なってしまい、

ターゲット

が減ってきてしまいました

エサの番人梶野さん「へびさん何釣りにいくよ」

ジギング4回連続ボウズ蛇嶋「海上釣堀なら安定に釣れそうですよね」

パン粉大好き梶野さん「おし海上釣堀いこか」

フィッシングショー楽しみ蛇嶋「行きましょう!!」


こんな感じで決まった


海上釣堀釣行




スタッフ梶野さんと行ってきました!!!!

今回は、

姫路港

から出船している



【海上釣堀 水宝】


さん

にお世話になりました




船でっか~~~~~

実は12月に行った時は、



ブリ


1匹・


カンパチ


1匹・


マダイ


4匹と

まあまあな釣果だったため今回も

気合

を入れて行きました

・・・

いざ行ってみたら、見事な


激渋


・・・

朝一は

お手上げ状態

・・・

今の時期は

水温

が下がりきってて

海上釣堀

の魚も

活性

が低くなるみたいです・・・

朝の10時くらいまでは2人とも

ボウズ

・・・



ねこ


これ水宝さんの猫です

めっちゃかわいい

癒される

現実逃避して遊びます

では。


いやいや遊んでる場合じゃありません

梶野さんは必死に釣りしてます


エサ変えたり



タナ変えたり



ミャク釣りしたり

・・・

私もがんばります

結果は、

こんなん!

こんなん!



マダイ







ソイ












完全に不完全燃焼です



しかし!さすがは


水宝


さん!


真冬の活性が低い時

でもしっかり釣らせていただきました!

最後に、水宝さんから教えていただいた


コツ


を書いていきます。




ハリスは3号がおすすめ

・ウキはできるだけ感度がいいものに

・活性が上がりだす昼ごろがチャンス!





こんな感じでしょうか!!


エサ



たくさんの種類

を持って行った方がいいように思います!


釣り物

が少なくなる今の時期にこそ、


海上釣堀・水宝さん

に行かれてみてはいかがでしょうか!?


丁寧

に教えてくれて

釣らせてくれますよ

私も梶野さんもめっちゃ楽しめました






詳しくはポイント摩耶海岸通り店まで

皆様のご来店おまちしています!!



フィッシングログ(スタッフ釣果報告)

問い合わせ先 ポイント摩耶海岸通り店

兵庫県神戸市灘区灘浜町3-46

078-805-4781



阿波釣り便り~2018年初釣りホーム宍喰編

阿波釣り便り~2018年初釣りホーム宍喰編

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント徳島藍住店 スタッフ 井上

さあ始まりました2018年!




初売りは多くのお客様にご来店頂き、誠に有難うございました。




ようやく落ち着き初釣り!




と思いきや、天候が荒れて船止め、、




晴れ男田中さんを釣れて




ようやく初釣りはホーム宍喰に!




お世話になるのはいつもの浜部渡船様




今回の相棒




竿〕シマノ FBデクスタル




リール〕シマノ  B BーXテクニウム3000DXG




道糸 釣研ネオフリクション1・7号




ハリス 東レエルハードE X 1・7号




ウキはいつもの釣研 トーナメントゼクトB






今回渡礁した磯は名礁大バエ!




東の高場で竿を出します。




いつものお立ち台はルーキーに譲り、裏側でやってみます。




しかし、潮が流れる様子が違う、、




ウキが動かない、、




その中田中さんはアタリがあり、バラした後何とかグレゲット!










それでも足元からのサラシからの沖に行く潮の流れでようやくアタ



リ!




30cmほどのメタボグレ!








それからボラの大群がわらわらと現れて、、




流れがないので、居着いてしまいました。




朝は寒かったのですが陽が出て暖かい日和!




昼飯はジェットボイルでラーメン!



からの食後のデザート!



至福の時間です。










ボラの大群を何とかやり過ごしてはキツ、、






ようやく30ほどのスリムグレ追加。








その後潮が逆に流れるので船着に移動、、




しかしそのまま納竿になりました。




まあグレの顔が見れて良かった2018年開幕戦でした。






フィッシングログ(スタッフ釣果報告)

問い合わせ先 ポイント徳島藍住店

徳島県板野郡藍住町徳命字元村東84-1

088-692-7471



軍曹の楽釣遊魚 第二九回

軍曹の楽釣遊魚 第二九回

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント米子皆生店 島津 豪

どうも!!

米子皆生店の


軍曹


こと


島津


です

今回は次の日が休みなので




ガッツリ朝まで釣りを楽しみたい!!


てなわけで・・・



島根半島の漁港を巡る

ライトゲームの旅の開始です!!



まずは



美保関方面




しかし先行者×3のため移動!!





島根半島北側まで一気に移動して一投目!!




釣れるだろうと目星を付けていたエリアで




ナイスメバルGET♪





ワームはもちろん



安心





信頼





実績







チビキャロスワンプ/



PGSオキアミパワー





もうね・・・


オレンジ外灯

の下だったら




最強じゃないのかってくらい釣れます(・ω・;)






薄いピンクのベース








「ほんのちょっとアピール度が欲しい」

を叶えてくれる


超オススメな軍曹イチオシカラーで御座います!!




この後も明暗の境で反応はあるものの

なかなか乗らず苦戦・・・


風向きが変わり釣り辛くなったので再び移動!!


ここでまさかの




松江店スタッフ神谷さんとバッティング




状況はチョイ渋な感じらしいので朝マヅメを待ちつつ

ゆっくり魚を探す事に・・・




ここからかなりの時間無反応となり


深夜3時ごろに空腹が限界に・・・






今回は手早くササッと作れるカップ〇―ドル







ラーメン大好き軍曹さん




にとって





釣り場で食べるカップ麺は禁断の味♫









ご飯の後もひたすら藻場をランガン


追い風

+

74のレングス

を活かして

遠投!!遠投!!






藻の切れ目でカサゴが連発♫







どのカサゴもボテボテに卵を抱えた個体ばかり



可愛い可愛いカサゴと遊んでいると



何やら底を回遊している影がちらほら



進行方向にキャストして

ボトム付近でリフト&フォールしていると

のそっ・・・とバイト!!







島根半島の砂地では定番の子ヒラメ





小さくてもカッコいいし

ライトロッドなら十分楽しめる引き味!!



そのまま日の出まで反応が無くなり

軍曹の体力も限界が・・・




そんな時に限って足元に何やら大きな影が・・・



すぐさまロッドをグリッサンド72に換えて

ボトムステイでじっくり反応を待っていると


じわじわ持っていく特有のアタリ!!




しっかり抱かせたところで渾身のフッキング!!!





タコ!!しかもデカイ!!





これは食べたいのでキープ


その後はカサゴが釣れたり

フグにワームが齧られまくったりと

それなりにライトゲームを楽しんだ後、



お待ちかねの地磯にトライ!!






のはずが・・・・




爆風&高波・・・



結局地磯は諦めこの日は納竿となりました




キープしたタコは後ほど美味しいタコ飯になりました♪





日本海のタコは身が締まっていて超絶美味!!





作り方も超簡単♫

材料

タコ・・・好きなだけ

ご飯・・・食べたいだけ

麺つゆ(二倍希釈)・・・好きな味になるまで


作り方

タコを塩もみしてぬめりを取った後塩ゆでにして一口大にカット!!

お米を洗って水を入れて麺つゆを投入!!

ポイントは入れる麺つゆと同量の水を抜くこと!!

(例:大さじ2杯水を抜いて大さじ2杯麺つゆを入れる)

好みの味になったらあとは炊飯器で炊くだけ!!





具を変えたり、味を変えれば

いろんな炊き込みご飯が作れるので是非お試しあれ♫



今回は風が強くなかなか思ったような釣りが出来なかったですが、




退屈しない程度には魚が遊んでくれたので満足満足♫


また近いうちに行ってきます!!



やっぱ釣りって楽しいね♫


それではノシ


軍曹’sタックル

ロッド:ティクト ICE CUBE 74-FINESSE SOLID

リール:ダイワ ルビアス2004

ライン:フロロ3lb







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問い合わせ先 ポイント米子皆生店

鳥取県米子市皆生5丁目7-11

0859-22-1151



桜マーク入りライフジャケット着用義務化について!

桜マーク入りライフジャケット着用義務化について!

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント鹿児島与次郎店 岡部
どうも皆さんこんにちは

スタッフ岡部です

本日は2月より桜マーク入りライフジャケット着用義務化についてのご説明です


国土交通省では関係法令を改正し、平成30年2月からすべての小型船舶の乗船者にライフジャケット(桜マーク入り)の着用を義務化します







桜マークこんな感じです↑↑

お持ちのライフジャケットをご確認ください!!

詳しくは当店スタッフまでお気軽にお声掛け下さいませ!!









近郊釣場調査。「デイアジ編」

近郊釣場調査。「デイアジ編」

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント鳥取店 徳重





みなさま、こんにちは!

point鳥取店、徳重です!

最近、アジ情報が上向いてきましたので

明るい時間帯のデイアジ狙いに行ってきました。

ルアマガソルトを読みながら様子を見に行った漁港で

常連様がサバをGETしている所を目撃!

見ているだけでは満足できず、

常連様の隣に入らせて頂き、アジ調査を開始。

とりあえず、ルアマガソルトの付録、

限定カラーのTictワームを投入。



(根掛かりにより、現在はヌードのみ生存)

どうやら、アジングに関してはミーハーのようで

画像に写りこんでいる34のワームもなぜか限定カラーでした。

スマホで撮影しながら、恥ずかしい気持ちになりました。

だって、ほとんど未開封なんだもん・・・

さて、肝心の本命ですが

谷やんの大阪みやげ( 忖度饅頭 )の

ご利益のおかげで、

なんとか、無事にGETする事が出来ました!

常連様に冷やかされながら、

写真撮影もして頂き、調査完了。

釣りに関しては、たくさん反省点がありますが

色々と勉強になった90分でした。



ただいま、


point鳥取店


では


大人気GRシリーズが



「25000本記念キャンペーン」





特別価格


にて



































































お買い得に手に入れるチャンス☆



お見逃し御座いませんように!







よろしく、どうぞ!



















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フィッシングログ(スタッフ釣果報告)

問い合わせ先 ポイント鳥取店

鳥取県鳥取市千代水1-142

0857-23-6901



釣りよかでしょう。のお二人がご来店!

釣りよかでしょう。のお二人がご来店!

投稿日 2018年01月21日
投稿者 ポイント横浜都筑店 向井



みなさま、こんにちは!



横浜都筑店の


向井


です!











突然ですが本日当店に特別ゲストがご来店!









大人気の「


釣りよかでしょう。










メンバーの


よーらいさん





とくちゃんさん










フィッシングショーで横浜に来られ、当店にもお立ち寄り頂きました!


しかも…写真とサインまで頂いちゃいました!






youtubeでもご紹介頂きましたポイントオリジナルの










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ぜひお試しください!










よーらいさん








とくちゃんさん


ご来店ありがとう御座います!