カテゴリー: 店舗ブログ

さて、相変わらず関門のタチウオは爆釣継続中なわけでございますが、🔥

 

みなさま、タチウオってどうやって食べてますか🍽？

 

 

 

とりあえず塩焼き？刺身？で食べて終わりにしてませんか😑

 

 

 

 

それはモッタイナイッ😤！！

 

 

 

今回のブログは！

 

実は元居酒屋バイトのノムケンが、夜な夜な旨い酒🍶をクイッとやるためのタチウオレシピをご紹介しつつ、また関門タチウオに挑戦してもらおう！！

 

という内容です👍

 

 

 

そうです、所謂『飯テロ』です）笑

 

太刀魚って捌くのが超簡単で色々と美味しい食べ方があるいいヤツなんです😆

 

ぜひお手もとに白ごはんを用意して見て頂ければ幸いです☺笑

 

 

 

まず、イチ押しメニューはコチラ！！

 

《太刀魚のチーズ焼き》

これは悪魔的ウマさ！チーズだけでもウマいのに程よく脂の乗ったタチウオが絶妙に合ってて、いくらでも食べられます😋

 

①ソース作り。玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズと合える。

②タチウオは３枚下し、小さめにブツ切り。

③切り身を皿の形に整えたアルミホイルに乗せ、軽く塩コショウを振る。

④切り身の上に①のソースをまんべんなく乗せ、チーズを好きなだけぶっかける

⑤オーブンでチーズがこんがりするくらいに焼く。（だいたい６～８分）

 

指３くらいの太刀魚２匹分なら玉ねぎ１/２個くらいの分量で、調味料も少なくて楽！なのでテキトー漢メシにはサイコーです🤗

 

 

 

どうでしょう。一発目から食べたくなってきて頂けましたでしょうか笑

 

 

お次はコチラ！！

 

《太刀魚のバターホイル焼き》

あれ？またホイル焼きかよ。とか聞こえてきそうですが、あえて言わせてもらおう。

 

「アルミホイルは神である」と！

（だって適当に並べてオーブンでほったらかすだけですもん。笑）

 

①これまた３枚に下した太刀魚をアルミホイルに乗っけて、軽く塩コショウ。

②切り身の上に玉ねぎスライスやエノキをパラッと。

③バターそこそこ、次の日仕事じゃなければニンニク多めｗｗはお醤油は少々。

④オーブンで６～８分くらい焼く。

 

 

 

そろそろ皆さまのお口がジュルジュルしだした所で、

３発目は揚げ物です😚ﾃﾞｭﾌ｡

 

《太刀魚の南蛮漬け》

 

イカメタラー坂口談）太刀魚は南蛮漬けが旨いっすよ！

 

．．．と聞いて次の日には作ったワタクシ笑

 

 

美味いし、簡単だし。ですでにここ最近で３回作ってます😚ﾃﾞｭﾌﾌｯ｡

 

南蛮漬けと言えば”アジ”！なイメージがありありですが、太刀魚で作ると美味過ぎました✨

よく釣れてる指２～３本クラスはそのままぶつ切りにして骨付きのまんま食べられます👍

 

 

☆タレの作り方（指３本をだいたい２匹分）

お酢200ml、砂糖大さじ４、醤油小さじ４、本だし小さじ２、塩小さじ2/3

に玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個

※タレの分量は色々と試してみましたが、ノムケン的にはコレがベスト！色々とテキトーな漢料理ですが、南蛮タレの分量はキッチリやった方が良きデス👌

 

 

太刀魚の処理は内臓出して、３～５㎝程にぶつ切りしたものを片栗粉をまぶして揚げます。骨がそれなりに固めの魚ではあるので、しっかり揚げると気になりません。

それでも骨が苦手な方、小さなお子さんには３枚下ししたものを使うと良いですね✌

あとは揚げたてを温かいうちにタレに突っ込む！！

よくタレが染みて美味しいですよ😊

 

まぁ私の場合は漬けて染みたら即お酒と共に頂いてますが😆ﾃﾞｭﾌﾍﾍ｡

 

 

 

 

その他にも

《太刀魚のしゃぶしゃぶ》

えー、こちらは個人的に日本酒がさいこーぅに合います💁

 

 

 

やら

 

《炙り七味マヨネーズ》

 

などなど、どうやっても美味しいのです😇

 

いったい減量はいつになるのやら。。

 

 

 

まだまだ関門タチウオは絶好調なので、もう行った方もそうでない方もぜひ挑戦されてはいかがでしょうか！！

 

 

釣り方や料理法など、詳しく知りたい！がありましたら

お気軽に赤坂海岸店ノムケンまでお待ちしてます！！

 

 

 

さて、このブログを書き終わったワタクシも、もれなくヨダレどばどばなのでまた近々行ってきます！！

（ミイラ取りが～、テキな😂）

 

皆さまこんにちは！
タチウオを全然釣りきらない行橋苅田店のだーやまです😅

 

お盆あたりから朝晩が涼しくなり､朝マズメの釣りもしやすくなってきました🙆

 

私がタチウオを狙おうとすると釣れないか寝坊なので､連日好調で当たり年確定のネリゴを今回は仕事前に狙ってきました！

 

パッと見はベイトが減った？って印象でしたが､サヨリや小さなイワシらしき魚は時折目視できる状況｡

毎度好調のサイレントアサシン120Fフラッシュブーストを通すとすぐさまネリゴのチェイスを確認…するもただついてくるのみ｡

 

しばらくするとボイルが始まったのですが､逃げているのはサヨリではなくイワシっぽいやつ｡

 

もしかしたら小さいやつの方が1発？と思ったのですが､こうするとヤズが食いつくのでは？という考えも｡
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とはいえ､やってみないことには始まらないので､ジャッカル　フィットミノー60mm/10.8gに変えて投げてみると1発ヒット！！

 

ん？ネリゴにしては引きが弱いぞ…もしや？

やっぱり｡

 

大きさは37cm､予想通りヤズでした(笑)

 

気がつけば関門でいろいろ狙いつつショア青物をやり始めてかれこれ8年目｡

 

関門のこの時期のパターン的なのもだいぶ分かってきたのですが､ヤズは極力ベイトサイズに合わせたルアー(小さければ小さいルアー)､ネリゴはベイトサイズ問わず大きめのルアーでやると食いつきやすいかなと…

 

ちなみに単発で回遊してくるヒラマサは何でもいいけど早巻きしないと見切られやすい…という感じ｡

 

一概に全てそうではないので､逆に小さなルアーにネリゴ､大きなルアーにヤズが来ることももちろんあります｡

 

ただ､ここ最近のネリゴに関してはサイレントアサシン120Fという大きめのルアーが1つの答えになっています｡
自分があれと同じくらい大きいルアーをいつも持ってきてないとはいえ､アサシン以外にほとんど反応しないのは未だ謎ですが…

 

参考になれば幸いです🙇 

 

ヤズを釣った後はひたすらサイレントアサシンを投げ倒し､チェイスやバイトを多数得るもなかなかヒットせず…

 

ようやくヒットしたネリゴも抜き上げ中に落下｡

 

思わずああぁぁぁぁぁあああ！！！！！と声が…(笑)

 

その後もチェイスやバイトはあるものの､なかなかヒットせずに撤収の時間に｡

 

ヤズが釣れた後に来るネリゴの中には口を開けたまま追いかけてきたり､つつきまわすだけの個体もいて､完全に舐めプされてました(笑)

 

今回はサイレントアサシン120Fを3色持って行って反応を見てみたのですが…

1番反応があったのはやっぱり｢ブラック｣！

 

その次がカタクチで､ブラックほどでは無いもののコンスタントにバイトとチェイスを得られ､ボラは今回はチェイスのみでした｡

 

私はブラックを推してますが､無い時はカタクチとボラもオススメです！
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フックはシングルフックにチューニングしていますが､そのフックはこちら↓

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BKKのディアブロ #1はサイレントアサシン120Fフラッシュブーストにピッタリで､潮流の当たり方によっては千鳥アクションをするので､それがネリゴの捕食本能を刺激しているのかもです｡

 

今年の関門は特にネリゴが多く､場所によっては大規模ナブラも発生していたりと､色んなところに回遊しています！

 

青物と言えば秋のイメージが強い方も多いと思いますが､ヤズとネリゴは8月もビッグチャンス！

 

ぜひチャレンジしてみてくださいね！

 

関門エリアのショア青物の狙い方で分からないことがあれば行橋苅田店のスタッフだーやままで！

 

次回もお楽しみに！

HPご覧の皆様、こんにちは😄

さて、今回はお仕事前の短時間釣行。そろそろハゼが釣れ出す頃なので。

釣り場は近くの苅田緑地公園🙂🙂🙂

初めての方やご家族連れ等にオススメ！トイレ、駐車場、自販機あり、釣り場に柵もあり安全面も良。

餌は小ケブを使い、オモリ3号のちょい投げ🐟

早速、投げて底に着いたら、少しリールを巻いて止めてを繰り返すと飛びついてきたような当たり。これは恐らくマハゼでしょう！

一投目からハゼ！

その後もアタリ続ける。

どんどん釣れる！

すでにハゼは活性よく積極的に餌を捕食してるよう😍😍😎

これから秋の9～10月が最盛期、夏の間でもりもり餌を捕食して秋には脂ものってとっても美味しい！個人的には天ぷら最高かと！

初めての方やお子様でも簡単に釣れるのでぜひオススメの釣り物です。

それと、この釣り場は干潮になると水が無くなり干上がってしまう場所が多い為、狙いめは満潮前後かと、それではまた行って来ます！