みなさま、こんにちは!!
前屈だけは、小学校イチの記録でした!
(足が短いだけやないかい。という声も聞こえてきそうですが・・・笑)

ウィン下島で御座います!!!
先日、例年より早めに
「山陰名物」
の
アノ魚を
「掬い」
に行ってきました!!!
それは・・・・・・
「アゴ!!!!」

トビウオといえば、みなさまもご存じですね。
日本海側では、「アゴ」の呼び方の方が一般的ですね。


結果から申しますと、
10本
ほど掬えました。
僕の中では、クーラーを激しくしてくれる魚と呼んでおります。(笑)
この時期は産卵のため接岸していますので、掬いやすいですよ~。
で、今回クッキングしてみました

最近、店長や島津さん・髙瀬さんが美味しいご飯を作っていたので、
自称クッキングボーイ
の僕も作ってみました。

(料理されるほうではございやせん。

)

まずユッケにしてみました。
コチュジャンとごま油と醤油があればすぐ作れますよ。
いろんな魚で作れるのでお手軽です。

うまうまです。

奥さんにも
「はなまる合格」
もらいました!
たまには、奥さん奉公はしておかないとですね(笑)

アゴといえば
練り物♪
つみれ汁も絶品でした。
梅肉・しょうが・にんにく・ひじき
と一緒に
練ると良いお味。出汁も良く出て優しいお味でした。

それでは、夜見るとお腹が減って眠れなくブログでした!!!